ETION Jongeren op bezoek bij Aqua4C

Omegabaars: proef vandaag de vis van morgen
Datum: 
dinsdag, 19-02-2019


In 2015 opende Aqua4C, een spin-off van de KU Leuven én de eerste duurzame viskwekerij in Vlaanderen, de deuren. Onder leiding van Stijn Van Hoestenberghe wordt er de Omegabaars gekweekt.

Sinds zijn jeugdjaren is Stijn Van Hoestenberghe gefascineerd door vissen. Tijdens een duiktocht stelde hij zelf de gevolgen van overbevissing vast. Sindsdien vroeg hij zich af of het mogelijk zou zijn om in België een duurzame en vegetarisch gevoede vis te kweken.

Na jarenlang wetenschappelijk onderzoek, en het opdoen van praktijkervaring in buitenlandse viskwekerijen, slaagde hij erin om vegetarische voeding te ontwikkelen: de Omegabaars was geboren.

Na de horeca en speciaalzaken ontdekte ook de retail het afgelopen jaar de kwaliteit van de Omegabaars. Dit resulteerde in een explosieve groei waardoor de kwekerij alle zeilen moet bijzetten om aan de toenemende vraag te kunnen beantwoorden.

Programma: 
18.30 uur: onthaal
19.00 uur: bedrijfsverhaal en rondleiding
20.30 uur: napraten en netwerking
Prijs:
€ 50 pp
Op uitnodiging
Locatie:
Aqua4C

Stokstormestraat 4
9770 Kruisem

Vragen?

Birgit Stokx
T 03 829 25 25